燕窝早在古代只有皇族贵族才有资格吃，现代社会一般人家都能吃到燕窝了。近代科学研究发现燕窝含有丰富的抗氧化元素，胶原蛋白以及氨基酸，营养成分是易于吸收。可是大部分人对燕窝的吃法却知之甚少，甚至也不知道燕窝什么时候吃效果最好。燕窝既然如此珍贵，那么大家选择吃燕窝的时间最好是在早上还没吃早餐或者晚上睡前，这个时候吃燕窝，吸收效果是最好的。燕窝虽好，也不能每天都吃，身体不可能吸收那么多营养成分，反而造成浪费，所以建议大家每个星期吃两到三次即可。燕窝的食用要坚持，通常这样吃半年左右就能看到很明显的滋养效果。

那么谁不适合吃燕窝呢？有以下三种人，一个是4个月以内的新生儿，再就是蛋白质过敏的人，还有就是正在感冒期间的人。

那么今天我们就来讲讲如何泡燕窝以及如何炖燕窝。燕窝需要用纯净水来泡发，想必很多人都知道，那之所以不选择自来水，主要是因为自来水当中的氯不仅会影响到燕窝的发头，甚至会影响到燕窝的营养。我们最好也不要使用矿泉水，因为矿泉水的水质较硬，也不适合泡发燕窝。燕窝的最佳泡发时长呢是4~6小时，如果时间过短会泡发不够，过长的话会再炖煮的时候容易化水，所以千万不要偷懒，隔夜去泡发燕窝，燕窝的泡发率通常是6~8倍，也有极少的品质特别好的燕窝泡发率能达到10倍以上。紧接着我们把泡好的燕窝放在一个滤网上，用清水冲洗几下，然后取一个小镊子或者徒手把残余在燕窝里的燕子毛再挑选一下，把它挑捡出来。通常没有经过漂洗的天然燕窝，都会有少量的燕子毛的残余，那我们仔细挑选一下就可以了。在这里面为了容易挑选，最好选择一个白色或者至少是浅色干净底面来挑，这样的比较容易识别出这个很细很小的小燕子绒毛。挑捡好了之后，把没有彻底分裂的燕窝撕成丝状，这样煮出来口感更好。最后，我们再用清水冲洗几遍，注意，即便是这一步的充洗也最好使用纯净水。将挑拣好的燕窝倒入炖盅当中，比如我用的是养生壶的炖燕窝模式。燕窝倒入炖盅当中，取纯净水加入，刚刚没过燕窝的量就可以了，不要太多，也不要太少，这样煮出来的燕窝，口感浓稠，非常好喝，我们把燕窝隔水温炖，这样能最大程度的保留燕窝的营养。盖上盖子，我们用养生壶的炖燕窝模式。那么冰糖燕窝的冰糖什么时候放的？冰糖最好在出锅前5分钟或10分钟再放。如果你想做枸杞冰糖燕窝或红枣冰糖燕窝呢？像红枣就可以提前放入，而枸杞如果你提前放入，燕窝就会变成金黄色。如果你想要喝到一碗很清澈的，白白的，上面有红色枸杞点缀的燕窝汤，那就最好在出锅前一两分钟再放入枸杞就可以了。我比较习惯喝的金汤燕窝，我就是提前放了枸杞，枸杞的颜色和燕窝融为一体，变成了金黄色。燕窝煮好之后，一定要尽快喝掉，不要再进行冷藏保存或者长置久放。如果是出锅前1分钟才放入枸杞，燕窝就红白分明，看起来更美观清澈。

那么通过我的介绍，有没有加深你对燕窝的了解呢？如果你手边也有一盏燕窝，那就赶紧做起来吧。

以上就是健康鸟养生网分享的关于《燕窝的正确做法和吃法，什么时候吃效果最好？》的内容，希望可以帮助到大家，如果想要了解更多关于 燕窝 的知识，可以关注博主微信。

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