正在吃燕窝或者打算吃燕窝的朋友注意看这篇文章。燕窝表面发亮不一定是刷胶，可能是多糖体较多。这个多糖体并不是说燕窝含糖分，而是燕窝那一层光亮的表面，俗称燕窝霜，不认识的朋友都会误以为这是燕窝刷了胶。

天然的燕窝，原始燕窝原料表面自带一层亮面，而多糖体燕窝正是保留了这一层亮面才得到了这样的称呼。真正的多糖体燕窝需要采用轻毛原料，通过干挑工艺才能保留这一层燕窝酸。

多糖体的燕窝品质都非常高，盏身比较薄，它的泡发率与干净度都是一流的，并且保留的营养价值也是非常完整，所以大家看见燕窝表面发亮，先不要着急说它是刷胶，说不定你买到的就是多糖体燕窝。

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