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冬虫夏草鉴别方法:一看二闻三尝四切

冬虫夏草鉴别方法:

一看:看色泽和形状。色泽上,草头深棕色至棕褐色,无纤维状,虫体色泽黄亮,要看虫体表面有没有结晶物,尤其是虫体和草头结合部位,可用一张白色纸巾进行擦拭,有黄色脱落物就是染色虫草,有结晶物就是明矾和重金属粉泡过的。形状上,要虫和草完整一体,虫体肥壮,虫实草空,虫有纹足,背面有20~30道环纹,3系1粗,尽头部环纹较细,腹面有足八对,中间四对最明显,近头步三对退化,尾部一对隐约可见。

二闻:是闻香气,好的冬虫夏草打开之后,有比较浓的草菇和香菇的香气,如果闻起来有刺激性气味或者硫磺味,那就是熏硫虫草,有害健康。

三尝:是尝味道,好的冬虫夏草嚼之味微甘,没有其他异味,如果嚼起来有淀粉味,酥油味或者苦涩味,就是参假或者伪品虫草了。

四切:把冬虫夏草切开之后,内色黄白,外色黄亮。中间有一字型或者V字形的消化腺,这个就是正宗的好的冬虫夏草!

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