冬虫夏草炖品要注意的事项，

第一点，在加入冬虫夏草的时候要注意把握用量，不需要加入过多，一个人吃的话最多不要超过5克，同时不要一次烹饪太多，避免浪费。建议将每次煮汤的冬虫夏草材料都捞起来吃掉。

第二点，要注意好烹饪的器具选择，不要选择铁制品或铝制品的锅，这样会破坏虫草本来的营养成分，建议使用陶制品或者是砂锅对于保留其营养的成分效果会更好。

第三点，通常野生的冬虫夏草最后放入容器，一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸的时间不宜过久，水开后就可以马上喝掉。

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