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燕窝化水了还有营养价值吗?还可以吃吗?

前几天有顾客朋友和我说,她炖出来的燕窝非常的稀,我让他拍照给我看一下,结果发现是燕窝化水了,这与炖煮的温度是有直接关系的,温度过高的时候燕窝是容易化水的,在这种情况下,化水的燕窝是可以直接吃的。其营养的流失,并不会特别的严重,燕窝化水了还有营养价值

这就好比物理现象中的冰化成水是从固态变成了液态,到它的成分还是水。如果你家的燕窝也化水了,并且储存的时间超过了24小时,那就要先闻一下,有臭鸡蛋的味道是建议不要吃的。

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