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燕窝有小绒毛是好燕窝吗?怎么去除

最近有朋友来问,自己买的燕窝有小绒毛是好燕窝吗?在这边给大家解答一下。

燕窝本身就是金丝燕为了孕育下一代筑巢而成,为了留下自己的气味,都会把自己的绒毛贴在燕窝上,这就是燕窝原料上有大量绒毛的原因。而市场上销售的燕窝都是采用了传统手工挑毛的工艺,燕窝部分绒毛太细,工人难以全部挑干净,因此大家买到的燕窝带有少量的绒毛都属于正常情况,并不是质量的问题。

处理燕窝绒毛的方法,可以通过泡发以后撕开条状,过两次水冲走绒毛,这也是目前消费者常用的一种手法,也是快捷有效的一种办法。

而市面上还有一种没有绒毛的燕盏,是不是好的燕盏呢?这需要看燕盏外观形状,如果表面形状呈松散,而且与天然燕盏的纹路相差较大,说明原料是进行湿泡手工挑毛,然后再重新定型,这种燕盏可以放心地食用。如果表面上呈紧密形状,纹路清晰,但是闻起来有一股刺鼻的味道,那你可就要担心了,这可能是不良的工厂为了节省时间与人工成本,用化学去毛的方法,让燕窝变得非常干净,没有绒毛。

各位同学,现在知道怎么选择正确的燕窝了吗?

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